卤肉饭的做法(卤肉饭的做法，一次学会，轻松入门)

卤肉饭是许多人儿时的回忆，也是现在忙碌生活中最受欢迎的美食之一。但是卤肉饭如果不制作得当，不仅口感不好，而且容易影响健康。那么，如何才能做出美味又健康的卤肉饭呢？

首先要用到的材料有：肉（五花肉最佳），香叶，花椒，八角，酱油，冰糖，盐和大葱。

将五花肉切成适当大小的块，然后热锅冷油，放入香叶、花椒、八角，爆香后加入肉块煸炒至变色。加入酱油、冰糖、盐等调料，加水没过肉块，大火煮沸后小火焖煮1-2小时。

最后，将做好的卤肉放入饭中搅拌均匀，配上腌制的小菜，一份美味可口的卤肉饭就做好啦！