如何正确保存核桃仁？

核桃仁是一种营养丰富的坚果类食品，不仅具有丰富的蛋白质和脂肪，同时还含有丰富的微量元素。因此，核桃仁的保存问题备受关注。以下是几个正确的保存核桃仁的方法：

1.常温下保存

将核桃仁放在通风干燥的环境下，不要接触到阳光，以免油脂氧化。这种方法适合保存时间较短的核桃仁，一般三五天内消耗完最好。

2.冷藏保存

将核桃仁放在小夹层袋里，尽量排除其中的空气，保存在冰箱中，这种方法适合保存两个月左右。

3.冷冻保存

将核桃仁放在密封袋中，压掉尽量多的空气，再放入冷冻室中冷冻，这种方法可长期保存核桃仁。

注意事项：

1.在保存核桃仁时，要选择无异味和异物的容器，如玻璃瓶、塑料袋等。

2.将核桃仁放入密封袋时，要用吸气管将其中的空气压掉。

3.在冷藏和冷冻时，一定要尽量排出其中的空气，避免氧化变质。

4.不要将密封袋中的核桃仁直接放入室温下，应该等其回温后再打开使用。