蚝油生菜,由于低热量、高营养,深受广大消费者的喜爱。生菜的清脆爽口非常适合搭配蚝油的鲜香味道,为大家带来美味又健康的食物享受。
而且蚝油还有很多的健康益处,比如所含有的蛋白质、氨基酸、钙、铁、锌、硒等元素,能够增加机体抵抗力,促进骨骼生长发育,维护神经系统正常工作等多种作用。
在烹饪过程中,我们可以通过以下简单的步骤来制作出一道美味的蚝油生菜:
1.将生菜洗净切段,葱姜切末备用。
2.锅中放油,加入葱末、姜末爆香,加入蚝油翻炒均匀。
3.加水调成蚝油水,煮沸后加入少许盐和白胡椒粉。
4.将切好的生菜丝放入煮沸的汤中,迅速翻炒均匀,即可装盘享用了。