南方红鲀,体型圆胖的它们才是真正的"肥嘟嘟"。成年的南方红鲀可以长达数十厘米,最大的甚至能有50多公斤重。在优雅的游泳中,红鲀的皮肤随着身体的运动呈现出青灰色、棕色和红色斑点,这些色彩随着年龄的增长而更加丰富多彩。
南方红鲀分布在中国、日本、越南以及韩国的海域。这种鱼类含有大量剧毒Tetrodotoxin,对人类极其危险,但是它们却是日本等国家特色的美食之一。
南方红鲀除了在日本有“河豚”之名,在国内还有“冬虫夏草之海味”之美称,其菜式风味多变,口感细腻。由于南方红鲀具有较高的经济价值,经常成为非法捕捞的对象,对其栖息地环境造成严重影响。