探秘岩茶：为什么它要属于仙人掌属植物？

你是否听说过名叫“岩茶”的茶叶？这种茶叶是属于仙人掌属植物，相信许多人都十分好奇：它原本是一个仙人掌？与我们平时所喝的普通茶叶又有什么不同呢？下面一起来揭秘这个茶叶的神秘面纱。

岩茶，又称为“岩茶砖”、“健脾茶”。它原本是岩生仙人掌属植物，因茶法独特，茎叶皆可饮用，成为了一种有益健康的饮品。岩茶呈饼状或砖状，内含茶汁、茶叶、茶梗、茶花等成份，透过发酵，具有益气消食、生津止渴、清心退火、通淋利尿等功效。

岩茶之所以能够属于茶的范畴，是因为它的采摘、制作和饮用，都符合茶叶的标准。岩茶是先将仙人掌属植物采摘晾晒，然后再进行揉捻、杀青、发酵、压制等制作工艺。其颜色、香气、味道及营养成分都与其他茶种类有着显著不同，且茶汤清澈，无杂味。

此外，岩茶的价格较为昂贵。由于它的采摘、制作、运输、店面经营等均需要花费较多的人力和物力，因此其价格较普通茶要高出很多。

岩茶属于仙人掌属植物，是一种独特的茶叶。它不仅在营养和口感上有着独特的体验，还体现了茶文化的多样性和丰富性。如果你还没有尝试过，那就赶快去品尝一下吧。