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家常美食之驴肉怎么做好吃又简单的做法

发布日期:2024-05-04 13:41:39

驴肉是一种优质而美味的肉类,吃法也很多样,尤其是在北方地区备受青睐。如果想学会驴肉怎么做好吃又简单的做法,那就来看看这里吧。

1. 驴肉火锅

材料:驴肉片、豆皮、豆腐、粉丝、芹菜、西葫芦等。

做法:

1)将驴肉片提前用淀粉、料酒、盐、酱油腌制一下;
2)将各种配料准备好,放入盘中;
3)开火将锅烧热,放入各种佐料,拌匀;
4)放入驴肉片爆炒一会,接着倒水,煮开;
5)将其他配料也倒进去,慢慢熬着吃即可。

2. 炒驴肉丝

材料:驴肉、胡萝卜、青椒、辣椒等。

做法:

1)将驴肉切成细丝,加入淀粉、料酒、醋等稍微搅拌一下;
2)将胡萝卜和青椒切丝备用;
3)锅烧热后加入少量油,放入驴肉丝快速翻炒至变色;
4)再将胡萝卜和青椒丝倒入锅中,连着灭火炒匀即可。

3. 驴肉烧饼

材料:驴肉、面粉、姜蒜等。

做法:

1)将驴肉剁成肉泥,加入葱姜蒜盐、料酒抓匀,备用;
2)将面粉加热水和成面团;
3)将面团揪成小剂子,擀成皮,包入做好的驴肉馅;
4)平底锅加热后煎到两面金黄即可。

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