秋天，是收获的季节。当金黄的麦浪翻卷向我们走来时，我们知道，这一季，更多的美食就要来临。今天，小编要为大家介绍秋日的第一道菜：麻辣小龙虾。
麻辣小龙虾，是四川和重庆一带的特色美食。以小龙虾为主材料，加入特制麻辣调料，烹制出来的菜品辣而不口感，有着很高的营养价值。
在炒制小龙虾前，应先将小龙虾全身洗净，然后一定要进行沸水冷水分别煮熟，以去掉腥味和不干净，炒制出来的小龙虾口感更好。麻辣调料配方较为复杂，以泡辣椒、花椒、孜然、姜蒜、盐等为主要原料，再加入豆瓣酱、辣椒油等调味料烹制而成。
品尝一口麻辣小龙虾，辣而不煽情，鲜美可口，让你回味无穷！正所谓“一口咬下去麻辣味，关键还有爽口的滋味。在这个秋日，一道麻辣小龙虾的美食，是不能错过的。快来和我们一起品味美食天下！